Bife à Parmegiana: Crocante e Com um Toque de Amor! Quem aí não ama um bife à parmegiana crocante e delicioso? É um prato que conquista a todos pelo sabor e pela praticidade. E o melhor de tudo: é super fácil de preparar!
Se você é daquelas que adora cozinhar e surpreender a família com pratos deliciosos, essa receita é perfeita para você. Prepare-se para receber muitos elogios e para se sentir a verdadeira rainha da cozinha!
Então, bora colocar o avental, arregaçar as mangas e preparar juntos essa delícia que é pura tradição e sabor de casa? Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa receita e vai querer repeti-la muitas e muitas vezes!
Ingredientes do Bife à Parmegiana
- 4 bifes de filé mignon ou contrafilé
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Bife à Parmegiana: Crocante e Com um Toque de Amor! Variações da receita
- Bife à parmegiana com frango: Substitua os bifes de carne por filés de frango para uma versão mais leve.
- Bife à parmegiana com berinjela: Substitua os bifes de carne por fatias de berinjela empanadas e fritas para uma versão vegetariana.
- Bife à parmegiana com presunto: Adicione fatias de presunto entre o bife e o queijo para um sabor ainda mais especial.
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar essa receita, você vai precisar de uma panela grande, uma frigideira, um refratário e utensílios básicos de cozinha, como colher de pau, faca e tábua de corte.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de preparo dos bifes, do molho e da montagem do prato.
Modo de Preparo do Bife à Parmegiana
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os bifes empanados até dourarem dos dois lados.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o tomate pelado, o sal, a pimenta e o orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
- Em um refratário, coloque os bifes fritos, cubra com o molho de tomate, a muçarela e o parmesão ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
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Bife à Parmegiana: Crocante e Com um Toque de Amor! Conclusão
E aí, gostou da receita? Viu como é fácil preparar um Bife à Parmegiana crocante e delicioso? Agora é só reunir a família e os amigos para saborear esse prato que é pura tradição e sabor de casa!
Lembre-se de que a culinária é uma arte e você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando ou retirando ingredientes. O importante é usar a criatividade e se divertir na cozinha!
Versão Low Carb
Para essa versão low carb, vamos substituir a farinha de trigo e a farinha de rosca por farinhas de baixo carboidrato, como farinha de amêndoas e farinha de coco. Além disso, vamos usar molho de tomate sem açúcar e reduzir a quantidade de queijo para manter o sabor e a cremosidade do parmegiana tradicional.
Ingredientes do Bife à Parmegiana Low Carb
- 4 bifes de filé mignon ou contrafilé
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 lata de tomate pelado (sem açúcar)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Variações da receita
- Bife à parmegiana com frango: Substitua os bifes de carne por filés de frango para uma versão ainda mais leve.
- Bife à parmegiana com berinjela: Substitua os bifes de carne por fatias de berinjela empanadas com farinha de amêndoas e farinha de coco para uma versão vegetariana.
- Bife à parmegiana com legumes: Adicione legumes como abobrinha, pimentão e brócolis picados ao molho de tomate para aumentar o valor nutricional e a variedade de sabores.
Utensílios e Tempo de Preparo
Os utensílios e o tempo de preparo são semelhantes à receita tradicional. Você precisará de uma panela grande, uma frigideira, um refratário e utensílios básicos de cozinha. O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.
Modo de Preparo do Bife à Parmegiana Low Carb
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Misture a farinha de amêndoas e a farinha de coco em um prato.
- Passe os bifes na mistura de farinhas, nos ovos batidos e novamente na mistura de farinhas, nessa ordem.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os bifes empanados até dourarem dos dois lados.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o tomate pelado (sem açúcar), o sal, a pimenta e o orégano a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
- Em um refratário, coloque os bifes fritos, cubra com o molho de tomate, a muçarela e o parmesão ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva com salada verde ou legumes cozidos no vapor.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo essa Delícia
Vender Bife à Parmegiana pode ser uma ótima maneira de ganhar dinheiro, especialmente se você tiver uma receita deliciosa como essa. Aqui estão algumas dicas e sugestões de preços:
1. Venda por porções
- Porção individual: Uma porção generosa de Bife à Parmegiana (cerca de 500g) pode ser vendida por R$ 25 a R$ 40, dependendo dos ingredientes e da região.
- Porção para duas pessoas: Uma porção maior (cerca de 1kg) pode ser vendida por R$ 45 a R$ 60.
- Porção família: Uma porção para 4 pessoas (cerca de 2kg) pode ser vendida por R$ 80 a R$ 100.
2. Venda por quilo
- Se você preferir, pode vender o Bife à Parmegiana por quilo, cobrando entre R$ 30 e R$ 50 por quilo.
3. Adicionais
- Ofereça acompanhamentos como arroz branco, purê de batata e salada verde por um preço adicional. Por exemplo, um kit com arroz e purê pode custar R$ 8 a R$ 12.
- Venda de porções de batata palha, por um valor de R$ 5,00 a R$ 8,00.
4. Dicas para aumentar suas vendas
- Divulgue seu produto: Use as redes sociais, WhatsApp e outros canais para divulgar seu Bife à Parmegiana. Tire fotos apetitosas e faça vídeos mostrando o preparo.
- Ofereça degustação: Se possível, ofereça degustação para amigos, vizinhos e colegas de trabalho. O sabor do seu prato vai conquistar novos clientes.
- Crie promoções: Ofereça descontos para quem comprar mais de uma porção ou para quem indicar novos clientes.
- Aceite encomendas: Ofereça a opção de encomendas para eventos e festas.
- Invista na embalagem: Use embalagens bonitas e práticas para valorizar seu produto.
- Delivery: Se possível, ofereça serviço de entrega para maior comodidade dos seus clientes.
- Parmegiana no pote: Uma forma de venda que vem ganhando força, são as vendas de Parmegiana no pote, onde você pode vender por unidade, ou fazer kits com mais de uma unidade.
5. Custos
- Lembre-se de calcular seus custos com ingredientes, embalagens, gás e transporte para definir o preço ideal do seu Bife à Parmegiana.
Com essas dicas, você estará pronto para começar a ganhar dinheiro vendendo seu delicioso Bife à Parmegiana!
