O bolo de fubá é uma receita tradicional da culinária brasileira que conquista gerações pelo seu sabor único e textura aconchegante. Imagine poder preparar essa delícia de forma prática e rápida usando a sua air fryer! Neste artigo, vamos ensinar como fazer um bolo de fubá incrível, perfeito para acompanhar aquele café quentinho ou um chá da tarde.
Por que Fazer Bolo de Fubá na Air Fryer?
Se você ainda não experimentou usar a air fryer para assar bolos, aqui estão algumas razões para tentar:
- Praticidade: A air fryer aquece rapidamente e não requer um tempo longo de preaqueçimento, economizando energia e tempo.
- Tamanho Ideal: Para pequenas porções ou receitas individuais, a air fryer é perfeita, evitando desperdício.
- Versatilidade: Apesar de ser conhecida por frituras saudáveis, a air fryer é excelente para assar bolos, pães e sobremesas.
Agora que você conhece os benefícios, vamos à receita!
Receita de Bolo de Fubá na Air Fryer
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga derretida)
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1/2 xícara de queijo ralado ou coco ralado para dar um toque especial
Modo de Preparo:
- Preaqueça a Air Fryer: Antes de começar a preparar a massa, ligue a air fryer a 160°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Aos poucos, adicione o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente para não perder a aeração da massa.
- Prepare a Forma: Use uma forma pequena que caiba dentro do cesto da sua air fryer. Unte-a com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Despeje a Massa: Despeje a massa na forma, deixando aproximadamente 2/3 da altura livre para que o bolo cresça durante o cozimento.
- Asse na Air Fryer: Coloque a forma no cesto da air fryer e asse a 160°C por cerca de 25-30 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro: se sair limpo, o bolo está assado.
- Finalize: Retire a forma da air fryer com cuidado, pois estará quente. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito
- Textura Mais Cremosa: Adicione 2 colheres de sopa de requeijão à massa para um bolo mais macio e úmido.
- Sabor Especial: Experimente acrescentar raspas de limão ou laranja à massa para um toque aromático.
- Cobertura Simples: Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo já assado para dar um charme extra.
- Cuidado com a Forma: Certifique-se de que a forma seja adequada à air fryer. Formas de alumínio ou silicone geralmente funcionam bem.
Benefícios do Bolo de Fubá
Além de ser uma receita deliciosa, o bolo de fubá é rico em carboidratos, que fornecem energia, e fácil de combinar com acompanhamentos como queijos, geleias e manteiga. Também é uma opção acessível, com ingredientes simples que normalmente temos em casa.
Conclusão
Fazer um bolo de fubá na air fryer é uma experiência prática e recompensadora. Em poucos minutos, você pode desfrutar de um bolo macio e saboroso, perfeito para qualquer momento do dia. Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal testar a receita e compartilhar com seus amigos e familiares? Aproveite!
