Pastelzinho Assado de Frango: Crocante por Fora e Recheado Cremoso! Quem resiste a um pastelzinho assado quentinho, crocante por fora e com um recheio cremoso de frango que derrete na boca?
Essa receita é tão prática que você vai se sentir um verdadeiro chef de cozinha! Prepare-se para receber uma chuva de elogios e pedidos de “quero mais”!
Reúna a família, chame as amigas e preparem-se para uma experiência gastronômica inesquecível. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa de aniversário.
Acredite, esses pastelzinhos vão conquistar o seu coração (e o seu paladar)!
Ingredientes do Pastelzinho Assado de Frango
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal, pimenta e azeite a gosto
- Para pincelar:
- 1 gema
- 1 colher de sopa de leite
Pastelzinho Assado de Frango: Crocante por Fora e Recheado Cremoso! Variações da Receita
- Para um toque especial, adicione milho, ervilha ou azeitonas picadas ao recheio.
- Experimente substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry.
- Para uma versão picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio.
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar essa delícia, você vai precisar de uma tigela, um rolo de massa, cortadores redondos, uma assadeira e um pincel.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno, e rende cerca de 20 pastelzinhos.
Modo de Preparo do Pastelzinho Assado de Frango
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água, misturando até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango, o tomate, o requeijão, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar cremoso.
- Montagem: Abra a massa com o rolo e corte círculos com os cortadores. Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo, feche os pastelzinhos e pressione as bordas com um garfo.
- Finalização: Pincele os pastelzinhos com a gema misturada com leite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até dourar.
Prontinho! Seus pastelzinhos assados de frango estão prontos para serem devorados. Mas cuidado, é impossível comer um só! Prepare-se para receber uma chuva de elogios e pedidos de “quero mais”!
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Pastelzinho Assado de Frango: Crocante por Fora e Recheado Cremoso! Conclusão
Essa receita é a prova de que é possível preparar um salgado delicioso e fácil de fazer em casa. Os pastelzinhos assados de frango são perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa de aniversário.
Com essa receita em mãos, você vai se sentir um verdadeiro chef de cozinha! Prepare-se para conquistar o paladar de todos e receber muitos elogios.
Versão Low Carb
Ingredientes do Pastelzinho Assado de Frango Low Carb
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de psyllium husk
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cream cheese
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal, pimenta e azeite a gosto
- Para pincelar:
- 1 gema
- 1 colher de sopa de creme de leite
Variações da Receita
- Para um toque extra de sabor, adicione bacon crocante picado ao recheio.
- Experimente substituir o cream cheese por queijo cottage ou requeijão light.
- Para uma versão picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio.
Utensílios e Tempo de Preparo
Os utensílios são os mesmos da receita original: tigela, rolo de massa, cortadores redondos, assadeira e pincel.
O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno, e rende cerca de 20 pastelzinhos.
Modo de Preparo do Pastelzinho Assado de Frango Low Carb
- Massa: Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoas e coco, o psyllium husk e o sal. Adicione o azeite, o ovo e a água, misturando até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango, o tomate, o cream cheese, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar cremoso.
- Montagem: Abra a massa com o rolo e corte círculos com os cortadores. Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo, feche os pastelzinhos e pressione as bordas com um garfo.
- Finalização: Pincele os pastelzinhos com a gema misturada com creme de leite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até dourar.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo essa Delícia
Vender pastelzinhos assados de frango pode ser uma ótima maneira de ganhar uma renda extra. Aqui estão algumas dicas e sugestões de preços para te ajudar a começar:
Calculando o Preço de Venda
Para calcular o preço de venda ideal, você precisa considerar os seguintes fatores:
- Custo dos ingredientes: Some o valor de todos os ingredientes utilizados na receita.
- Custos adicionais: Inclua gastos com gás, energia, embalagens e transporte.
- Lucro desejado: Defina uma margem de lucro que cubra seus custos e te recompense pelo trabalho.
- Preço da concorrência: Pesquise quanto outros vendedores cobram por produtos semelhantes na sua região.
Sugestões de Preços
- Unidade: R$ 3,00 a R$ 5,00, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.
- Porção (com 5 unidades): R$ 15,00 a R$ 25,00.
- Pacote para festas (com 20 unidades): R$ 50,00 a R$ 90,00.
Dicas para Aumentar suas Vendas
- Divulgue seus produtos: Use as redes sociais, WhatsApp e aplicativos de entrega para divulgar seus pastelzinhos.
- Ofereça degustações: Leve amostras para amigos, vizinhos e colegas de trabalho para que eles experimentem suas delícias.
- Crie promoções: Ofereça descontos para compras em grande quantidade ou combos com outros produtos.
- Invista na apresentação: Use embalagens bonitas e caprichadas para valorizar seus pastelzinhos.
- Aceite encomendas: Ofereça a opção de encomendas para festas e eventos, com opções de tamanhos e sabores personalizados.
- Venda em locais estratégicos: Feiras, eventos, lanchonetes e bares são ótimos lugares para vender seus pastelzinhos.
- Fidelize seus clientes: Ofereça um atendimento de qualidade, seja simpática e atenciosa, e sempre busque feedback para melhorar seus produtos.
Dicas Extras
- Variações: Invista em variações de sabores, como pastelzinhos de carne, queijo, legumes ou até mesmo opções vegetarianas e veganas.
- Congelamento: Congele os pastelzinhos já montados e pincelados para otimizar a produção e garantir a disponibilidade dos produtos.
- Combos: Crie combos com outros produtos, como sucos naturais, saladas ou sobremesas, para aumentar o ticket médio das suas vendas.
Com dedicação e criatividade, você pode transformar seus pastelzinhos assados de frango em um negócio de sucesso!
