Bolo de Abacaxi Invertido: Sobremesa Rápida e Bonita! E aí, gente linda! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai preparar uma receita que vai te conquistar do primeiro pedaço: bolo de abacaxi invertido!
Quem não ama um bolo com aquela carinha de feito em casa, com rodelas de abacaxi caramelizadas por cima? É a combinação perfeita do doce com o azedinho, sabe? E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer, perfeita para um fim de semana relaxante ou para impressionar os seus convidados.
Imagina só: um bolo úmido e fofinho, com um sabor incrível de abacaxi e uma camada caramelizada que dá um toque especial. Hummm, já deu água na boca, né?
E o melhor de tudo é que você pode personalizar a receita do jeitinho que você gosta, adicionando outras frutas, especiarias ou até mesmo um toque de coco ralado.
Ingredientes do Bolo de Abacaxi Invertido:
- 1 abacaxi grande (cerca de 1kg)
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Variações da Receita:
- Frutas: Além do abacaxi, você pode usar outras frutas como pêssego, manga ou maçã.
- Especiarias: Adicione um toque especial ao seu bolo com canela em pó, noz-moscada ou gengibre.
- Cobertura: Finalize o bolo com uma cobertura de chantilly ou brigadeiro para um toque extra de sabor.
O que você vai precisar:
Para preparar essa receita, você vai precisar de poucos ingredientes e utensílios que você provavelmente já tem em casa. Além dos ingredientes listados acima, você vai precisar de uma forma redonda com furo no centro, uma panela para fazer o caramelo, uma batedeira ou fouet e um forno.
Essa receita é um pouco mais demorada que as outras, mas vale cada minuto! Do preparo do caramelo ao bolo assado, você vai gastar em média 1 hora. Mas calma, eu te garanto que o resultado final vai te surpreender!
Modo de Preparo:
- Preparando o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
- Montando a forma: Despeje o caramelo na forma com furo no centro, espalhando bem por todo o fundo. Corte o abacaxi em rodelas e coloque-as sobre o caramelo.
- Preparando a massa: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione o óleo e bata por mais alguns segundos.
- Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente com um fouet até incorporar tudo.
- Assando o bolo: Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Finalizando: Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Polvilhe com canela em pó a gosto.
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E aí, gostou da receita?
Essa é só uma das infinitas possibilidades de fazer um bolo de abacaxi invertido. Você pode usar a sua criatividade e adicionar os seus ingredientes favoritos.
Bolo de Abacaxi Invertido: Sobremesa Rápida e Bonita! Conclusão
O bolo de abacaxi invertido é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser uma ótima opção para um café da tarde, ele também pode ser servido como sobremesa em um jantar especial.
Então, não perca mais tempo e prepare o seu bolo de abacaxi invertido agora mesmo! Tenho certeza que você vai amar o resultado. E se você fizer essa receita, não esqueça de me marcar nas redes sociais para eu ver o seu bolo!
Um beijo e até a próxima receita!
