Bolo de Tapioca Gelado: Não Vai ao Forno e Fica Uma Delícia! Olá, pessoal! Hoje, vamos preparar uma receita que é a cara do Brasil, especialmente do Nordeste: Bolo de Tapioca Gelado! Essa delícia não vai ao forno, o que a torna perfeita para os dias mais quentes, e fica pronta em poucos minutos.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten, já que a tapioca não contém essa proteína. E, para completar, é uma sobremesa refrescante e deliciosa que vai te conquistar!
Então, preparem os ingredientes, porque vamos juntos nessa jornada saborosa!
Ingredientes do Bolo de Tapioca Gelado
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (240ml) de coco ralado
- 1 pitada de sal
Variações da Receita
- Bolo de Tapioca Gelado com Frutas: Adicione frutas picadas de sua preferência (morango, manga, abacaxi, etc.) à massa do bolo para um toque especial.
- Bolo de Tapioca Gelado com Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau à massa do bolo para um sabor mais intenso.
- Bolo de Tapioca Gelado com Paçoca: Adicione 1/2 xícara de paçoca esfarelada à massa do bolo para um toque nordestino.
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar essa maravilha, vamos precisar de uma tigela grande, uma panela, um pano de prato limpo, um recipiente para bolo com furo no centro e uma geladeira. O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de geladeira, que é de no mínimo 2 horas.
Modo de Preparo do Bolo de Tapioca Gelado
- Em uma panela, coloque o leite integral e o leite de coco. Leve ao fogo médio até aquecer, mas não deixe ferver.
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e o sal. Despeje o leite quente sobre a tapioca aos poucos, mexendo sempre com um garfo para hidratar a tapioca por igual.
- Adicione o leite condensado e o coco ralado à tigela e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Forre um recipiente para bolo com furo no centro com um pano de prato limpo e úmido. Despeje a mistura de tapioca no recipiente e pressione levemente com as costas de uma colher para compactar o bolo.
- Leve o bolo à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar completamente.
- Para desenformar, retire o bolo da geladeira e vire o recipiente sobre um prato. Retire o pano de prato com cuidado e sirva o bolo de tapioca gelado.
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Dicas e Curiosidades
- Para um bolo de tapioca mais cremoso, utilize leite integral em vez de leite desnatado.
- Se você não tiver coco ralado em casa, pode usar coco fresco ralado no lugar.
- Para decorar o bolo, você pode usar leite condensado, coco ralado, frutas frescas ou caldas de sua preferência.
Bolo de Tapioca Gelado: Não Vai ao Forno e Fica Uma Delícia! Conclusão
E aí, pessoal? Viram como é fácil preparar um bolo de tapioca gelado delicioso e refrescante? Com essa receita simples e prática, vocês vão ter uma sobremesa incrível para qualquer ocasião.
Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha!
Lembrem-se de compartilhar essa receita com as amigas, porque coisa boa a gente divide, não é mesmo? E se vocês fizerem essa receita em casa, me contem o que acharam! Vou adorar saber da experiência de vocês!
