Caldo de Mandioquinha com Bacon: Conforto em Uma Tigela! E aí, gente! Tudo bem? Hoje vamos preparar uma receita que é puro conforto em uma tigela: caldo de mandioquinha com bacon! Essa sopa cremosa e saborosa é perfeita para os dias frios e para aquecer o corpo e a alma.
Sabe aquele caldo quentinho que a sua vó fazia? Então, essa receita é a cara dele! Com ingredientes simples e um passo a passo super fácil, você vai preparar um caldo delicioso e nutritivo em poucos minutos.
E o melhor de tudo é que você pode personalizar o seu caldo com outros ingredientes, como salsinha, cebolinha, queijo parmesão e até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um sabor mais apimentado.
Preparados para colocar a mão na massa? Então, pega papel e caneta, porque essa receita vai te surpreender!
Ingredientes do Caldo de Mandioquinha com Bacon:
- 1 kg de mandioquinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon picado
- 1 litro de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo:
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. A mandioquinha é a estrela da nossa sopa, e você pode substituí-la por batata baroa. O bacon dá um toque especial ao caldo, mas você pode omiti-lo se preferir uma versão mais leve.
O tempo de preparo dessa receita varia de acordo com o seu fogão, mas em média leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.
Modo de Preparo do Caldo de Mandioquinha com Bacon:
- Prepare a mandioquinha: Lave bem as mandioquinhas, descasque e corte em cubos.
- Refogue o bacon: Em uma panela, frite o bacon até dourar. Reserve.
- Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Cozinhe a mandioquinha: Adicione a mandioquinha, a água, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio até a mandioquinha ficar macia.
- Bata no liquidificador: Transfira metade do caldo com as mandioquinhas para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Repita o processo com a outra metade.
- Volte para a panela: Retorne o creme para a panela, adicione o bacon frito e o creme de leite (se usar). Misture bem.
- Sirva: Sirva o caldo quente, decorado com salsinha picada.
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Dicas Extras:
- Para um caldo mais cremoso, você pode adicionar um pouco de batata ou inhame à receita.
- Se você gostar de um sabor mais intenso, adicione um pouco de páprica defumada ao refogado.
- Para uma versão mais leve, substitua o bacon por frango desfiado ou linguiça calabresa.
Caldo de Mandioquinha com Bacon: Conforto em Uma Tigela! Conclusão
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai preparar um caldo de mandioquinha delicioso e reconfortante.
Essa receita é perfeita para um dia frio, para aquecer o corpo e a alma. Além de ser saborosa, ela é nutritiva e rica em vitaminas e minerais.
Dica extra: Sirva o caldo com torradas ou croutons para acompanhar.
E aí, me conta nos comentários como ficou o seu caldo de mandioquinha!
Lembre-se, a cozinha é um lugar para experimentar e se divertir. Então, solte a sua criatividade e prepare receitas deliciosas!
