Coxinha de Costela Desfiada Crocante e Suculenta!

Coxinha de Costela Desfiada Crocante e Suculenta! Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês a receita da minha coxinha de costela desfiada favorita! É simplesmente irresistível: crocante por fora e suculenta por dentro.

Além disso, é muito mais fácil do que parece, e tenho certeza que vocês vão se deliciar com o resultado! Então, preparem os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!

Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos impressionar a família e os amigos com um petisco delicioso e diferente. A costela desfiada, com seu sabor intenso e textura macia, é o recheio perfeito para a coxinha, que fica ainda mais saborosa com o toque crocante da massa.

Eu adoro servir com um molho de pimenta agridoce, que realça ainda mais o sabor da costela. Vocês vão se surpreender com a praticidade e o resultado incrível dessa receita!

Ingredientes da Coxinha de Costela Desfiada

• 1 kg de costela bovina
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão verde
• 1 tomate maduro
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• Óleo para fritar

Variações:

• Para um toque mais picante, adicione pimenta calabresa picada ao recheio.
• Se preferir, substitua o pimentão verde por vermelho ou amarelo.
• Para uma versão mais saudável, asse as coxinhas em vez de fritar.

Utensílios e tempo de preparo

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento da costela na panela de pressão.

Modo de preparo da Coxinha de Costela Desfiada

1. Na panela de pressão, coloque a costela, as cebolas picadas, os dentes de alho amassados, o pimentão picado, o tomate picado, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione água até cobrir a carne e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até a costela ficar macia e se desfazer.
2. Retire a costela da panela, desfie com um garfo e reserve o caldo do cozimento.
3. Em uma panela обычная, aqueça um pouco de óleo e refogue a costela desfiada com a salsinha e a cebolinha picadas. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, os ovos, o leite e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Passe as coxinhas pela massa, modelando-as no formato tradicional.
6. Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva quente.

E aí, pessoal, o que acharam da receita? Fácil, né? Eu adoro essa coxinha de costela desfiada porque ela é muito saborosa e faz o maior sucesso com a galera.

Além disso, é uma ótima opção para aproveitar aquela costela que sobrou do churrasco do fim de semana. Agora, não tem mais desculpa para não preparar essa delícia!

Coxinha de Costela Desfiada Fit

Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos saborear um petisco delicioso e diferente, sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

A costela desfiada, com seu sabor intenso e textura macia, continua sendo o recheio principal, mas com alguns ajustes para torná-lo mais leve.

A massa da coxinha também é preparada com ingredientes mais saudáveis, e a forma de preparo é pensada para reduzir a quantidade de óleo.

Eu adoro servir com um molho de iogurte natural e ervas frescas, que combina perfeitamente com o sabor da costela. Vocês vão se surpreender com a praticidade e o resultado incrível dessa receita fit!

Ingredientes da Coxinha de Costela Desfiada Fit

• 1 kg de costela bovina magra
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão verde
• 1 tomate maduro
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de amido de milho
• 2 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• Azeite extra virgem para untar e pincelar

Variações:

• Para um toque mais picante, adicione pimenta calabresa picada ao recheio.
• Se preferir, substitua o pimentão verde por vermelho ou amarelo.
• Para uma versão vegana, substitua a costela por jaca desfiada e utilize leite vegetal.

Utensílios e tempo de preparo

Para preparar essa receita, você vai precisar de uma panela de pressão. O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento da costela na panela de pressão.

Modo de preparo da Coxinha de Costela Desfiada Fit

1. Na panela de pressão, coloque a costela, as cebolas picadas, os dentes de alho amassados, o pimentão picado, o tomate picado, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione água até cobrir a carne e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até a costela ficar macia e se desfazer.
2. Retire a costela da panela, desfie com um garfo e reserve o caldo do cozimento.
3. Em uma panela обычная, aqueça um pouco de azeite extra virgem e refogue a costela desfiada com a salsinha e a cebolinha picadas. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o amido de milho, os ovos, o leite desnatado e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Unte uma forma антипригарная com azeite extra virgem.
6. Passe as coxinhas pela massa, modelando-as no formato tradicional.
7. Coloque as coxinhas na forma untada e pincele com azeite extra virgem.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.

E aí, pessoal, o que acharam da receita? Fácil, né? Eu adoro essa coxinha de costela desfiada fit porque ela é muito saborosa e nos permite aproveitar um petisco delicioso sem culpa.

Além disso, é uma ótima opção para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável. Agora, não tem mais desculpa para não preparar essa delícia!

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Como ganhar dinheiro vendendo a Coxinha de Costela Desfiada Crocante e Suculenta (ou a versão Fit!)

Preparar uma receita deliciosa como a nossa coxinha de costela desfiada é o primeiro passo, mas transformar essa paixão em uma fonte de renda extra (ou principal!) é ainda mais interessante. Aqui estão algumas dicas e estratégias para te ajudar a ganhar dinheiro vendendo essa maravilha gastronômica:

1. Defina seu público e nicho

• Público-alvo: Quem você quer atingir com suas coxinhas? Festas, eventos, lanchonetes, restaurantes, food trucks, pessoas que buscam lanches rápidos e saborosos?
• Nicho: Dentro do seu público, você pode se especializar em um nicho específico, como coxinhas para festas infantis, coxinhas gourmet para eventos corporativos, coxinhas vegetarianas/veganas para um público mais amplo, ou até mesmo a versão fit para quem busca opções mais saudáveis.

2. Planeje sua produção e custos

• Produção: Quantas coxinhas você consegue produzir por dia/semana? Qual a sua capacidade máxima de produção?
• Custos: Calcule o custo de cada coxinha, incluindo ingredientes, embalagem, gás, transporte, etc.
• Preço de venda: Defina um preço de venda justo, que cubra seus custos e te dê lucro. Uma boa dica é pesquisar os preços da concorrência na sua região.

3. Divulgue seu produto

• Redes sociais: Crie perfis nas redes sociais (Instagram, Facebook, etc.) e compartilhe fotos e vídeos das suas coxinhas, promoções, dicas de consumo, etc.
• Marketing boca a boca: Peça para amigos e familiares experimentarem suas coxinhas e divulgarem para seus contatos.
• Parcerias: Faça parcerias com estabelecimentos comerciais, como lanchonetes, bares, restaurantes, etc., para vender suas coxinhas.
• Eventos: Participe de feiras gastronômicas, eventos de rua, etc., para divulgar seu produto e conquistar novos clientes.

4. Formalize seu negócio

• CNPJ: Se você pretende vender coxinhas em grande escala, é importante formalizar seu negócio e obter um CNPJ.
• Alvará sanitário: Verifique as exigências da vigilância sanitária do seu município para obter o alvará necessário para produzir e vender alimentos.
• Embalagem: Utilize embalagens adequadas para suas coxinhas, que mantenham a qualidade do produto e sejam atrativas para o cliente.

5. Inove e ofereça diferenciais

• Sabores: Crie novos sabores de coxinhas, como costela com queijo, frango com catupiry, calabresa com cebola caramelizada, etc.
• Tamanhos: Ofereça coxinhas de diferentes tamanhos, como mini coxinhas para festas, coxinhas tradicionais para lanches, etc.
• Molhos: Crie molhos especiais para acompanhar suas coxinhas, como molho de pimenta agridoce, molho de alho caseiro, molho de iogurte com ervas, etc.

Sugestão de preços

• Coxinha tradicional: R$ 5,00 a R$ 8,00
• Mini coxinha: R$ 2,00 a R$ 4,00 (a unidade)
• Coxinha gourmet: R$ 8,00 a R$ 12,00
• Coxinha fit: R$ 6,00 a R$ 10,00

Lembre-se que esses valores são apenas sugestões e podem variar dependendo da sua região, dos seus custos e da sua estratégia de vendas.

Com planejamento, dedicação e criatividade, você pode transformar sua paixão por cozinhar em uma fonte de renda lucrativa e prazerosa!

Coxinha de Costela Desfiada Crocante e Suculenta! Conclusão

Espero que vocês tenham gostado da receita de hoje! Se fizerem, não esqueçam de me contar o que acharam nos comentários. E se tiverem alguma dúvida, é só perguntar!

Lembrem-se: cozinhar é um ato de amor e uma forma de expressar a nossa criatividade. Então, não tenham medo de experimentar, de adaptar as receitas ao seu gosto e de se divertir na cozinha!