Se você está procurando por uma receita deliciosa e diferente para surpreender a família ou até mesmo para empreender, o charutinho de repolho recheado com batata, cenoura e carne moída é a escolha perfeita! Não é apenas fácil de fazer, mas também tem um sabor incrível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo dessa receita deliciosa e também como você pode transformar isso em um negócio lucrativo.
Ingredientes:
- 1 repolho grande
- 2 batatas grandes raladas
- 2 cenouras grandes raladas
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Molho de tomate para cobrir
- Queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o Repolho: Desfolhe o repolho com cuidado para não rasgar as folhas. Em uma panela grande, ferva água com sal e mergulhe as folhas do repolho por 2-3 minutos até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Prepare o Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que perca a cor rosada. Acrescente as batatas e cenouras raladas, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos.
- Monte os Charutinhos: Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de repolho e enrole como se fosse um charuto, dobrando as laterais para dentro.
- Cozinhe os Charutinhos: Disponha os charutinhos em uma assadeira, cubra com molho de tomate e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dicas para Vender Charutinhos de Repolho
Agora que você dominou a receita, é hora de pensar em como transformar isso em um negócio. Aqui estão algumas dicas para começar:
- Cálculo de Custo: Antes de definir o preço de venda, é importante calcular todos os custos envolvidos na preparação dos charutinhos, incluindo ingredientes, energia elétrica, embalagens e tempo de preparo. Vamos considerar um exemplo:
- Repolho: R$ 5,00
- Batatas: R$ 2,00
- Cenouras: R$ 2,00
- Carne Moída: R$ 20,00
- Demais Ingredientes (cebola, alho, azeite, molho de tomate, etc.): R$ 8,00
- Embalagens: R$ 5,00
- Energia Elétrica: R$ 3,00
- Preço de Venda: Para calcular o preço de venda, você pode multiplicar o custo total por 2 ou 3, dependendo da sua margem de lucro desejada. Neste caso, vamos multiplicar por 2,5 para obter uma margem de lucro razoável.Preço de Venda: R$ 112,50 (R$ 45,00 × 2,5). Isso significa que cada charutinho pode ser vendido por cerca de R$ 5,60.
- Divulgação: Utilize redes sociais para divulgar seus charutinhos. Poste fotos atraentes, compartilhe depoimentos de clientes satisfeitos e ofereça promoções para novos clientes.
- Entrega: Considere oferecer serviço de entrega para atingir um público maior. Parcerias com aplicativos de delivery também podem ser uma boa opção.
Com essas dicas, você está pronto para transformar seus charutinhos de repolho em um sucesso de vendas! Experimente, adapte-se às preferências dos seus clientes e veja seu negócio crescer. É hora de colocar a mão na massa e lucrar com essa delícia!
