Empadinha de Palmito com Massa que Derrete na Boca! E aí, gente linda! Tudo bom? Hoje vamos preparar um clássico da culinária brasileira: a empadinha de palmito! Mas dessa vez, com um toque especial: uma massa que literalmente derrete na boca!
Sabe aquela empadinha que você compra na padaria e ama? Pois é, hoje você vai aprender a fazer a sua própria em casa, de forma fácil e rápida. E o melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio com outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída ou legumes.
Preparada para colocar a mão na massa? Então, pega papel e caneta, porque essa receita vai te surpreender!
Ingredientes da Empadinha de Palmito:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada e cortada em cubos
- 1 gema
- Água gelada (o quanto baste)
Para o recheio:
- 1 vidro de palmito picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo:
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. A massa da empadinha é super simples de fazer e fica pronta rapidinho.
O recheio de palmito é clássico e delicioso, mas você pode adaptá-lo ao seu gosto. O tempo de preparo dessa receita varia de acordo com a quantidade de empadinhas que você fizer, mas em média leva cerca de 1 hora para ficar tudo pronto.
Modo de Preparo da Empadinha de Palmito:
Preparando a massa:
- Misture os ingredientes secos: Em um bowl, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga: Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Adicione a água e a gema: Adicione a água gelada aos poucos e a gema, amassando até formar uma massa homogênea. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o recheio:
- Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
- Adicione os demais ingredientes: Adicione o palmito picado, o milho, a ervilha, o tomate, as azeitonas, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
Montando as empadinhas:
- Abra a massa: Abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador de biscoito.
- Recheie: Coloque uma porção do recheio em cada círculo de massa e feche, apertando as bordas com um garfo.
- Pincele com gema: Pincele as empadinhas com gema batida.
- Asse: Leve as empadinhas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
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Dicas Extras:
- Para deixar a massa ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado.
- Se você quiser uma massa mais leve, substitua a manteiga por margarina.
- Para variar o recheio, experimente usar frango desfiado, carne moída ou legumes diferentes.
Empadinha de Palmito com Massa que Derrete na Boca! Conclusão
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai preparar umas empadinhas deliciosas e irresistíveis.
Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, para um aniversário ou para um evento especial. E o melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio e a massa de acordo com o seu gosto.
Dica extra: Sirva as empadinhas quentinhas com um molho de tomate caseiro.
E aí, me conta nos comentários como ficaram as suas empadinhas!
Lembre-se, a cozinha é um lugar para experimentar e se divertir. Então, solte a sua criatividade e prepare receitas deliciosas!
