Esfiha Aberta de Carne: Lanche Fácil e Saboroso! E aí, galera! Tudo bem com vocês? Hoje a gente vai se aventurar na cozinha e preparar uma receita que todo mundo ama: esfiha aberta de carne!
Essa delícia é perfeita para um lanche rápido e saboroso, seja para um dia corrido ou para receber os amigos em casa. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer!
Já pensou em ter aquela esfiha quentinha e sequinha, com aquele recheio suculento derretendo na boca, feita por você mesma? Pois é, com essa receita, você vai conseguir preparar esfihas dignas de qualquer restaurante!
E o melhor de tudo, do jeitinho que você gosta, com aquela pitadinha especial que só você sabe dar.
Então, se você está pronta para colocar a mão na massa e se divertir na cozinha, vem comigo! Essa receita é para você que ama cozinhar, mas também para quem está começando agora e quer se aventurar no mundo da culinária.
Ingredientes da Esfiha Aberta de Carne:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de água morna
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Utensílios:
- Tigela grande
- Peneira
- Assadeira
- Pincel
- Forma para pizza ou refratário
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 esfihas
Dica: Para deixar o recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar outros temperos como cominho, páprica doce ou pimenta calabresa. Experimente e descubra as combinações que mais te agradam!
Modo de Preparo:
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o óleo e a água morna e amasse bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até mudar de cor. Acrescente o tomate picado, o cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
- Montagem: Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte a massa em círculos e coloque em uma assadeira untada. Recheie cada círculo de massa com o carne moída e, se desejar, adicione queijo mussarela ralado e orégano seco.
- Assamento: Leve as esfihas ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.
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Esfiha Aberta de Carne: Lanche Fácil e Saboroso! Conclusão:
E aí, o que acharam dessa receita? Fácil, né? Com um pouquinho de paciência e muito amor, você vai preparar as esfihas mais deliciosas do mundo!
Lembre-se que a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Então, não tenha medo de colocar a sua criatividade em prática e criar suas próprias versões da esfiha aberta. Afinal, a culinária é uma arte e cada um tem o seu toque especial.
Agora, chama a família e os amigos para saborear essa delícia! Tenho certeza que todo mundo vai amar!
Um beijo e até a próxima receita!
Dicas Extras:
- Para deixar as esfihas ainda mais crocantes, pincele a massa com gema de ovo antes de levar ao forno.
- Você pode congelar as esfihas cruas por até 3 meses. Para descongelar, basta levá-las direto do congelador para o forno pré-aquecido.
- Experimente outros recheios, como frango desfiado, queijo e presunto ou palmito.
