Macarrão com Queijo Cremoso e Molho Branco: A Maneira Mais Simples e Fácil de Fazer! Quem aí não ama um bom macarrão com queijo cremoso e molho branco?
Essa combinação clássica é perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, ou para aqueles momentos em que a gente só quer um prato bem gostoso e reconfortante.
E a melhor parte? Essa receita é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai preparar um macarrão digno de restaurante em poucos minutos.
Então, prepare a panela, reúna os ingredientes e vamos nessa!
Ingredientes do Macarrão com Queijo Cremoso e Molho Branco
- 500g de macarrão tipo penne ou espaguete
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Dica: Para um toque especial, você pode adicionar outros tipos de queijo, como queijo cheddar ou queijo gorgonzola.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
Preparando o seu Macarrão Cremoso
A base desse prato é um molho branco bem cremoso e saboroso. Para prepará-lo, você vai precisar de poucos ingredientes e de um pouco de paciência. Mas não se preocupe, é mais fácil do que parece!
O segredo de um bom molho branco está em cozinhar a farinha de trigo na manteiga até formar um roux, que é uma espécie de base para o molho. Em seguida, adicionamos o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que forme grumos. É como fazer um brigadeiro, só que com leite e queijo!
Modo de Preparo da Receita
- Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione o leite: Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar que forme grumos. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar e ficar cremoso.
- Tempere o molho: Adicione o queijo mussarela, o queijo parmesão, sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Mexa bem até os queijos derreterem e o molho ficar homogêneo.
- Monte o prato: Misture o macarrão cozido ao molho branco e sirva imediatamente.
Vamos preparar uma torta de limão irresistível?
Dica: Para um toque extra de cremosidade, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho.
Macarrão com Queijo Cremoso e Molho Branco: A Maneira Mais Simples e Fácil de Fazer! E aí, gostou da receita?
Essa receita é perfeita para um jantar em família, para uma reunião de amigos ou simplesmente para você se deliciar sozinho(a). E o melhor de tudo é que você pode personalizar o prato do jeitinho que você gosta, adicionando outros ingredientes como brócolis, frango desfiado ou bacon.
E se você quiser deixar o seu macarrão ainda mais especial, que tal finalizar com uma generosa porção de queijo parmesão ralado? Fica irresistível!
Lembre-se: A cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Se der errado na primeira tentativa, não se preocupe! A prática leva à perfeição.
