Nhoque de Batata Fácil: Receita Clássica que Derrete na Boca! Olá, pessoal! Hoje, vamos preparar um prato que é pura comfort food: Nhoque de Batata! Essa massinha deliciosa, que derrete na boca, é perfeita para aqueles dias em que a gente quer se sentir abraçado pela comida.
Além disso, é uma receita super fácil de fazer em casa e que vai te surpreender pelo sabor e pela praticidade. E, para completar, você pode servir o nhoque com o molho de sua preferência, o que o torna ainda mais versátil e saboroso.
Então, preparem os ingredientes, porque vamos juntos nessa jornada gastronômica!
Ingredientes do Nhoque de Batata Fácil
- 1 kg de batata (de preferência a batata Asterix, que é mais sequinha)
- 250g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Variações da Receita
- Nhoque de Batata com Espinafre: Adicione 1 xícara de espinafre cozido e picado à massa do nhoque para um toque de cor e sabor.
- Nhoque de Batata com Abóbora: Substitua metade da batata por abóbora cozida e amassada para um nhoque com um sabor adocicado e diferenciado.
- Nhoque de Batata com Ricota: Adicione 100g de ricota amassada à massa do nhoque para uma textura mais leve e saborosa.
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar essa delícia, vamos precisar de uma panela grande, um amassador de batata ou espremedor, uma tigela, uma superfície lisa enfarinhada, uma faca e um garfo. O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.
Modo de Preparo do Nhoque de Batata Fácil
- Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.
- Descasque as batatas ainda quentes e passe-as pelo amassador ou espremedor.
- Na tigela, coloque as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a noz-moscada (se usar).
- Misture os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Na superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques no tamanho desejado.
- Passe os nhoques pelo garfo para fazer as marcações tradicionais.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície.
- Retire os nhoques da água com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.
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Dicas e Curiosidades
- Utilize batatas com mais amido, como a batata Asterix, para um nhoque mais leve e macio.
- Cozinhe as batatas com casca para que absorvam menos água e a massa do nhoque fique mais sequinha.
- Amasse as batatas ainda quentes para evitar que a massa do nhoque fique pegajosa.
- Não coloque muita farinha de trigo na massa do nhoque, pois isso pode deixá-lo pesado e duro.
- Sirva o nhoque com molho de tomate, molho branco, molho pesto ou qualquer outro molho de sua preferência.
Nhoque de Batata Fácil: Receita Clássica que Derrete na Boca! Conclusão
E aí, pessoal? Viram como é fácil preparar um nhoque de batata delicioso em casa? Com essa receita simples e prática, vocês vão ter um prato reconfortante e cheio de sabor para toda a família.
Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha!
Lembrem-se de compartilhar essa receita com as amigas, porque coisa boa a gente divide, não é mesmo? E se vocês fizerem essa receita em casa, me contem o que acharam! Vou adorar saber da experiência de vocês!
