Quibe Assado Recheado! Quem não ama um bom quibe? E se eu te disser que você pode preparar um quibe assado recheado, super saboroso e fácil, sem sair de casa? Essa receita é perfeita para um happy hour com os amigos, um petisco para o final de semana ou até mesmo para um almoço especial.
Imagine um quibe crocante por fora e com um recheio cremoso e saboroso por dentro. Hummm, já deu água na boca, né? Com essa receita, você vai preparar um quibe que vai fazer o maior sucesso!
Ingredientes do Quibe Assado Recheado:
Para a massa:
- 250g de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de hortelã picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- 1/2 xícara de azeite
Para o recheio:
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 ovo
Dica: Para variar o recheio, você pode usar outros tipos de queijo, como prato ou coalho, ou adicionar outros ingredientes como palmito, azeitonas ou tomate seco.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos ⏱️
Sobre os ingredientes:
Para preparar um quibe assado recheado, você precisará de trigo para quibe, carne moída, cebola, alho, temperos e queijos. O trigo para quibe é um ingrediente especial que absorve a água e dá a textura característica ao quibe. A carne moída pode ser bovina ou mista.
Modo de Preparo:
- Hidratando o trigo: Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por 15 minutos, ou até o trigo amolecer. Escorra bem a água e reserve.
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal, a pimenta do reino, o ovo e o azeite. Adicione o trigo escorrido e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Montando o quibe: Unte um refratário com azeite e coloque metade da massa de quibe no fundo. Faça uma camada com o recheio (queijo mussarela, parmesão e requeijão) e cubra com o restante da massa de quibe.
- Assando o quibe: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o quibe dourar e o recheio borbulhar.
Dicas extras:
- Para um quibe mais saboroso, adicione um pouco de especiarias como cominho ou páprica doce à massa.
- Se você preferir um quibe mais crocante, asse em forno pré-aquecido a 200°C por menos tempo.
- Para servir, corte o quibe em porções e decore com salsinha picada.
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Quibe Assado Recheado! Conclusão:
Viu como preparar um quibe assado recheado é fácil e divertido? Com essa receita, você vai preparar um petisco delicioso e que vai agradar a todos.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para experimentar e colocar a criatividade para funcionar. Então, não tenha medo de adicionar seus toques pessoais à receita.
Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e preparar um quibe assado recheado irresistível!
Compartilhe suas fotos e me marque nas redes sociais, vou adorar ver suas criações!
Um beijo e até a próxima receita!
