Rabada com Agrião: Prato Tradicional que Derrete na Boca! Olá, pessoal! Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que é puro conforto, sabe? Uma daquelas que a gente come e se sente abraçado pela comida: rabada com agrião!
É um prato tradicional, com um sabor intenso e que derrete na boca. Além disso, é perfeito para aqueles dias mais friozinhos. Eu sei que vocês vão amar, assim como eu amo!
Essa receita é um pouco mais elaborada, mas nada que vocês não consigam fazer. E o melhor de tudo é que o resultado final é simplesmente incrível. Eu sei que vocês vão amar, assim como eu amo!
Então, preparem os ingredientes, porque nós vamos fazer juntas essa delícia!
Ingredientes da Rabada com Agrião
- 1 kg de rabada bovina
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- 1 maço de agrião
Variações:
- Com batata: Adicione 4 batatas médias em cubos à panela durante o cozimento da rabada.
- Com mandioca: Adicione 500g de mandioca em pedaços à panela durante o cozimento da rabada.
- Com cenoura: Adicione 2 cenouras médias em rodelas à panela durante o cozimento da rabada.
Para preparar essa maravilha, vamos precisar de uma panela de pressão, uma panela normal, uma faca afiada e um pouco de paciência. O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 1 hora na panela de pressão.
Modo de Preparo da Rabada com Agrião
- Limpe a rabada, retirando o excesso de gordura.
- Na panela de pressão, coloque a rabada, as cebolas picadas, o alho picado, os tomates picados, o pimentão verde picado, as folhas de louro, o vinho tinto, sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione água suficiente para cobrir a rabada.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até a rabada ficar macia e se soltando do osso.
- Enquanto a rabada cozinha, lave bem o agrião.
- Após o cozimento da rabada, retire a pressão da panela, abra-a e retire a rabada. Reserve o caldo do cozimento.
- Em uma panela normal, coloque a rabada e o caldo do cozimento.
- Adicione o agrião e cozinhe por alguns minutos, apenas para o agrião murchar.
- Sirva a rabada com agrião quente, acompanhada de arroz branco, polenta ou purê de batata.
Enquanto a rabada cozinha, vocês podem preparar o acompanhamento de sua preferência. Eu adoro servir essa rabada com arroz branco e polenta. Fica uma delícia!
E aí, meus amores, o que acharam da receita? Um pouco mais trabalhosa, né? Mas eu garanto que o resultado final compensa todo o esforço. Eu tenho certeza que vocês vão arrasar na cozinha e preparar uma rabada com agrião deliciosa para a família. Depois me contem o que acharam!
Rabada com Agrião: Prato Tradicional que Derrete na Boca! Conclusão
Essa receita de rabada com agrião é uma daquelas que a gente guarda no coração e que passa de geração em geração. É um prato tradicional, com um sabor incrível, que nos remete à infância e aos momentos felizes com a família.
Além disso, é uma receita perfeita para aqueles dias mais friozinhos, em que a gente quer um prato reconfortante e cheio de sabor. Eu espero que vocês tenham gostado da receita e que façam essa rabada deliciosa para a família.
Lembrem-se de usar a criatividade e adicionar os ingredientes que mais gostam para deixar a rabada ainda mais especial. Vocês podem adicionar batata, mandioca, cenoura e muito mais.
Veja mais…
Croquete de Carne Suculento com Casquinha Crocante!
Dica: Para uma rabada com agrião ainda mais saborosa, vocês podem usar rabada de boa qualidade e deixar a panela de pressão cozinhando por mais tempo, até a carne ficar bem macia e se soltando do osso.
E aí, meus amores, gostaram da receita? Espero que sim! Façam essa rabada deliciosa para a família e depois me contem o que acharam.
Versão Low Carb da Rabada com Agrião
Olá, pessoal! Que bom que vocês gostaram da receita da rabada com agrião! Hoje, vou compartilhar com vocês uma versão low carb dessa delícia, para quem está seguindo uma dieta com restrição de carboidratos.
Ingredientes da Rabada com Agrião Low Carb
- 1 kg de rabada bovina
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- 1 maço de agrião
Variações:
- Com couve-flor: Adicione 1 couve-flor pequena em floretes à panela durante o cozimento da rabada.
- Com brócolis: Adicione 1 brócolis pequeno em floretes à panela durante o cozimento da rabada.
- Com abobrinha: Adicione 2 abobrinhas médias em cubos à panela durante o cozimento da rabada.
Para preparar essa maravilha, vamos precisar dos mesmos utensílios da receita anterior: uma panela de pressão, uma panela normal, uma faca afiada e um pouco de paciência. O tempo de preparo e cozimento são os mesmos da receita original.
Modo de Preparo da Rabada com Agrião Low Carb
O modo de preparo é exatamente o mesmo da receita original. A única diferença é que, na versão low carb, vocês podem substituir os acompanhamentos tradicionais, como arroz branco e polenta, por opções com baixo teor de carboidratos, como couve-flor cozida no vapor, purê de couve-flor ou salada verde.
Essa versão low carb da rabada com agrião é perfeita para quem não quer abrir mão do sabor e da praticidade, mas precisa controlar o consumo de carboidratos. Vocês podem se deliciar com essa receita sem culpa!
E aí, meus amores, o que acharam da receita low carb? Eu espero que vocês tenham gostado e que façam essa rabada deliciosa para a família. Depois me contem o que acharam!
Conclusão
Essa receita de rabada com agrião low carb é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, mas não quer abrir mão do sabor e da praticidade. É um prato tradicional, fácil de fazer e que fica delicioso!
Lembrem-se de usar a criatividade e adicionar os ingredientes que mais gostam para deixar a rabada ainda mais especial. Vocês podem adicionar couve-flor, brócolis, abobrinha e muito mais.
Dica: Para uma rabada com agrião low carb ainda mais saborosa, vocês podem usar rabada de boa qualidade e deixar a panela de pressão cozinhando por mais tempo, até a carne ficar bem macia e se soltando do osso.
E aí, meus amores, gostaram da receita? Espero que sim! Façam essa rabada deliciosa para a família e depois me contem o que acharam.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo Rabada com Agrião
Com certeza! Vender rabada com agrião pode ser uma excelente forma de ganhar dinheiro extra ou até mesmo construir um negócio lucrativo. Aqui estão algumas dicas e informações sobre como transformar essa receita deliciosa em uma fonte de renda:
1. Planejamento e Cálculo de Custos:
- Ingredientes: Calcule o custo de cada ingrediente da receita, levando em consideração os preços dos produtos na sua região e a quantidade utilizada por receita.
- Embalagem: Pesquise embalagens adequadas para a rabada com agrião, que sejam práticas, higiênicas e que valorizem o produto. Inclua o custo das embalagens no cálculo.
- Utensílios e Gás: Considere os custos de utensílios utilizados na produção (panelas, colheres, etc.) e o gasto com gás para o cozimento da rabada.
- Tempo de Produção: Calcule o tempo gasto para preparar cada receita, desde a compra dos ingredientes até o produto final embalado.
