A lasanha é um daqueles pratos que aquecem o coração e agradam a todos, mas muitas vezes parece complicada ou demorada de preparar. Pensando nisso, criamos uma receita especial de lasanha feita na panela, que é rápida, deliciosa e perfeita para quem busca praticidade. Além disso, compartilhamos dicas valiosas para quem deseja transformar essa receita em um negócio lucrativo, vendendo pedaços de lasanha prontos para o consumo.
Receita de Lasanha de Panela
Ingredientes
- 500 g de carne moída (ou frango desfiado para uma versão diferente)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate (ou 2 xícaras de molho caseiro)
- 1/2 xícara de água
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 pacote de massa fresca para lasanha (não precisa cozinhar antes)
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite ou requeijão cremoso (opcional, para um toque extra)
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Prepare o molho:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
- Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Acrescente o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Monte a lasanha na panela:
- Em uma panela larga e com tampa, espalhe uma fina camada de molho no fundo.
- Coloque uma camada de massa, seguida de molho, queijo mussarela, presunto (se usar) e creme de leite/requeijão. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo mussarela e parmesão.
- Cozinhe a lasanha:
- Tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos. O vapor cozinhará a massa e derreterá o queijo.
- Verifique se a massa está macia antes de desligar o fogo.
- Sirva:
- Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de cortar. Sirva quente e aproveite!
Variações da Receita
Para atrair diferentes públicos, você pode criar versões especiais da lasanha de panela:
- Vegetariana: Substitua a carne por legumes como abobrinha, berinjela e espinafre.
- Frango com catupiry: Use frango desfiado e acrescente requeijão cremoso entre as camadas.
- Quatro queijos: Combine mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone para uma opção mais sofisticada.
- Fit: Troque a massa tradicional por massa de mandioca ou lascas de abobrinha.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo Pedaços de Lasanha
A lasanha é um prato versátil que agrada a diversos públicos e pode se tornar uma fonte de renda lucrativa. Aqui estão algumas dicas para transformar essa receita em um negócio:
1. Calcule os Custos
- Liste todos os ingredientes utilizados na receita e os custos individuais. Não esqueça de incluir despesas como gás ou energia e embalagens.
- Divida o custo total pelo número de pedaços para determinar o custo de cada porção.
2. Defina o Preço de Venda
- Adicione uma margem de lucro ao custo de cada pedaço. Margens entre 30% e 50% são comuns no mercado alimentício.
- Exemplo: Se o custo de um pedaço é R$ 5,00, você pode vendê-lo por R$ 8,00 a R$ 10,00.
3. Invista em Apresentação
- Use embalagens bonitas, fáceis de transportar e que mantenham o alimento quente.
- Inclua etiquetas informativas com o nome do prato, ingredientes principais e uma breve descrição (exemplo: “Lasanha artesanal com molho caseiro”).
4. Amplie o Cardápio
- Ofereça variações de lasanha para atrair diferentes públicos.
- Crie opções individuais e porções maiores para famílias ou eventos.
5. Divulgue nas Redes Sociais
- Poste fotos atraentes da lasanha com legendas criativas. Exemplo: “Uma lasanha quentinha para aquecer o seu dia!”
- Crie promoções, como descontos para encomendas em grupo ou combos (exemplo: 3 pedaços por um preço especial).
6. Ofereça Degustação Local
- Leve amostras para cafés, lanchonetes ou mercados locais. Parcerias podem aumentar suas vendas.
7. Atenda a Eventos
- Ofereça lasanhas em porções para festas ou eventos corporativos. Essa é uma ótima oportunidade de expandir a clientela.
Simule o Lucro
Exemplo:
- Custo total para fazer uma lasanha grande: R$ 60,00
- Número de pedaços: 8
- Custo por pedaço: R$ 7,50
- Preço de venda por pedaço: R$ 12,00
- Lucro por pedaço: R$ 4,50
- Lucro total por lasanha: R$ 36,00
Se você vender 20 pedaços por semana, seu lucro será R$ 720,00 por mês!
Com essa receita e dicas, você pode surpreender seus clientes e construir um negócio rentável com um prato que é sucesso garantido. Coloque a mão na massa e comece hoje mesmo!
