A torta de frango cremosa é um clássico que agrada a todos, seja em almoços, lanches ou ocasiões especiais. Com uma massa podre irresistível e um recheio cremoso, essa receita também pode ser uma excelente opção para gerar renda extra. Descubra o passo a passo e como transformar essa delícia em um negócio lucrativo.
Receita de Torta de Frango Cremosa com Massa Podre
Ingredientes para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada (ou até dar o ponto)
Ingredientes para o Recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até a massa ficar homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture bem.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo até engrossar.
- Por último, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
3. Monte a Torta:
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
- Forre uma forma com uma parte da massa, despeje o recheio já frio e cubra com a outra parte da massa.
- Pincele gema de ovo sobre a torta e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Manteiga gelada: Esse é o segredo para uma massa podre que desmancha na boca.
- Recheio frio: Sempre use o recheio já frio para evitar que a massa fique encharcada.
- Decoração: Use restos de massa para fazer decorações no topo da torta, como tiras ou desenhos.
Como Ganhar Dinheiro com Torta de Frango Cremosa
1. Venda em porções individuais
Prepare tortas em tamanho menor, ideais para lanches ou refeições rápidas. Elas podem ser vendidas em embalagens descartáveis, perfeitas para delivery.
2. Ofereça tamanhos variados
Inclua opções como tortas médias e grandes para atender diferentes necessidades de clientes, como almoços em família ou eventos.
3. Invista em apresentação
Capriche nas embalagens, usando etiquetas personalizadas e lacres para garantir o frescor do produto.
4. Divulgue nas redes sociais
Tire fotos atraentes da torta e compartilhe nas redes sociais. Poste vídeos curtos mostrando o processo de preparo ou o momento em que a torta é cortada, revelando o recheio cremoso.
5. Ofereça sabores variados
Além da tradicional torta de frango, experimente sabores como carne seca, palmito ou vegetariana para atrair mais clientes.
6. Calcule os custos corretamente
Estimativa de Preços para Venda:
- Torta pequena (individual): R$ 10,00 a R$ 12,00
- Torta média (serve 4 pessoas): R$ 35,00 a R$ 45,00
- Torta grande (serve 6 a 8 pessoas): R$ 60,00 a R$ 80,00
Lembre-se de considerar o custo dos ingredientes, embalagens, energia elétrica e mão de obra na definição do preço.
Conclusão
A torta de frango cremosa com massa podre perfeita é uma receita que combina sabor e praticidade, sendo uma ótima opção para quem busca uma renda extra. Com dedicação e criatividade, você pode conquistar clientes fiéis e transformar essa delícia em um negócio de sucesso.
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