Rocambole de Doce de Leite: Simples e Perfeito para o Café da Tarde! E aí, gente linda! Tudo bom? Hoje vamos preparar uma sobremesa clássica que nunca sai de moda: rocambole de doce de leite!
Essa receita é perfeita para um café da tarde com a família ou para impressionar os amigos em um jantar.
Sabe aquele bolo fofinho, enroladinho e recheado com muito doce de leite? Pois é, hoje você vai aprender a fazer o seu próprio rocambole em casa, de forma fácil e rápida.
E o melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio com o que você mais gosta, como brigadeiro, ganache de chocolate ou frutas vermelhas.
Preparada para colocar a mão na massa? Então, pega papel e caneta, porque essa receita vai te surpreender!
Ingredientes do Rocambole de Doce de Leite:
Para a massa:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo:
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento são os responsáveis por dar à massa do rocambole a textura leve e esponjosa.
O doce de leite e o creme de leite formam um recheio cremoso e delicioso que combina perfeitamente com a massa. O tempo de preparo dessa receita varia de acordo com o seu forno, mas em média leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.
Modo de Preparo do Rocambole de Doce de Leite:
- Prepare a massa: Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, adicione as gemas e o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à massa delicadamente, misturando com um fouet. Por último, adicione a essência de baunilha.
- Asse a massa: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa assa, misture o leite condensado e o creme de leite em uma tigela.
- Enrole o rocambole: Retire a massa do forno e coloque-a em um pano de prato úmido. Espalhe o recheio de doce de leite sobre a massa e enrole cuidadosamente.
- Enfeite: Polvilhe o rocambole com coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas Extras:
- Para um rocambole mais úmido, você pode pincelar a massa com leite antes de assar.
- Se você preferir, pode substituir o doce de leite por brigadeiro, ganache de chocolate ou frutas vermelhas.
- Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar o rocambole com frutas frescas ou chocolate ralado.
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Rocambole de Doce de Leite: Simples e Perfeito para o Café da Tarde! Conclusão
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai preparar um rocambole delicioso e irresistível.
Essa receita é perfeita para um café da tarde, para uma festa de aniversário ou para qualquer ocasião especial. E o melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio e a decoração do rocambole de acordo com o seu gosto.
Dica extra: Sirva o rocambole com uma bola de sorvete de creme para um toque ainda mais especial.
E aí, me conta nos comentários como ficou o seu rocambole!
Lembre-se, a cozinha é um lugar para experimentar e se divertir. Então, solte a sua criatividade e prepare receitas deliciosas!
