Quem resiste a um pudim cremoso e irresistível? Agora imagine preparar o pudim dos seus sonhos com apenas 5 ingredientes. Esta receita fácil e infalível é perfeita para adoçar o seu Natal e encantar todos os convidados. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água quente (para a calda)
Modo de preparo
1. Prepare a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter completamente e atingir um tom dourado. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos (o açúcar pode espirrar). Continue mexendo até formar uma calda lisa. Despeje a calda em uma forma com furo central e espalhe bem pelas laterais. Reserve.
2. Prepare a mistura do pudim
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Asse em banho-maria
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e encha-a com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim. Cubra a forma de pudim com papel-alumínio e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
4. Deixe esfriar e desenforme
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim em um prato.
5. Sirva e encante
Sirva o pudim gelado e aproveite os elogios! Ele é perfeito para acompanhar sua ceia de Natal ou qualquer momento especial.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Sem furinhos: Para um pudim mais liso, bata os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa e não exagere no tempo.
- Com furinhos: Se você gosta de um pudim aerado, bata a mistura por mais tempo e asse em temperatura ligeiramente mais alta.
- Varie os sabores: Experimente adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de laranja para um toque especial.
Com apenas 5 ingredientes, você pode criar a sobremesa dos seus sonhos e deixar o Natal ainda mais doce. Feliz Natal e bom apetite!
